LA VITAMINA K

Enviado por NaturalCenter en Vie, 27/04/2018 - 14:08

INFORMACIÓN SOBRE LA VITAMINA K

Esta vitamina la contienen principalmente las verduras de color muy saturado, y estabiliza la concentración de la pro trombina, la sustancia que rige la coagulación de la sangre. En ausencia de este factor las heridas nunca cicatrizan. También se ha descubierto que la vitamina K desempeña una función importante en el metabolismo de nuestros huesos, el del tejido conjuntivo y también en el buen funcionamiento de los riñones.

Cuando falta la vitamina K, ¿cuáles son las principales señales de alarma?

  • Trastornos intestinales
  • Heridas que tardan en cicatrizar
  • Hemorragias nasales
  • Fatiga
  • Y en caso de mujeres, menstruaciones dolorosas.

 

LOS ALIMENTOS QUE CONTIENEN ESTA VITAMINA EN ABUNDANCIA SON:

Por 100 grs.  y en orden de mayor a menor cantidad.

  • Col verde
  • Espinacas
  • Coles de Bruselas
  • Brécol
  • Lechuga silvestre
  • Berro
  • Lechuga de huerta
  • Coliflor
  • Judías verdes
  • Pepinos y pepinillos
  • Tomates.
  • Hígado.

La carne es el alimento que menos vitamina K contiene.

Una alimentación sana con muchas hortalizas, ensaladas, queso y huevos, garantiza la cobertura de las necesidades de esta vitamina, bien sea porque la contienen o porque estimulan la síntesis propia. Por el contrario las grasas rancias, el abuso de fármacos (analgésicos o antibióticos, por ejemplo), la contaminación atmosférica y los conservantes habitualmente utilizados en la industria de alimentos enlatados o precocinados, determinan el consumo rápido de esta vitamina y aceleran su eliminación.

¿Para qué es importante esta vitamina?

  • Para la coagulación de la sangre
  • La cicatrización de las heridas
  • Las reservas de carbohidratos
  • La formación de huesos
  • El buen estado de la dentadura
  • El funcionamiento del hígado
  • La vitalidad.

 

A TENER EN CUENTA

El yogur o mejor el kéfir son ideales para un tentempié entre horas, para estimular la síntesis propia de la vitamina K, y como complementos a la alimentación habitual, el aceite de hígado de bacalao y la melaza de azúcar, que, además, contienen otras muchas vitaminas y minerales.